食品業ERP資訊轉型的必要性

食品業的ERP導入

使用ERP系統輔助管理企業內部的流程及作業，已是非常普遍的基本工具，不論是各行各業已經將ERP建置視為基本的資訊工具。本篇將就食品業的ERP導入現況及未來趨勢進行分析及說明。我們先就傳統現況，簡單區分兩種型態的食品業態：買賣業及製造業。

食品買賣業

傳統食品買賣業的導入著重的工作大多在於日常庫存管理的作業，例如出貨作業的進行、採購價格的紀錄、安全存量的管理、料帳的準確率、月末結帳的作業及一般日常的報表列印，此類行為大多沒有什麼複雜的程序。

食品製造業

在食品製造業中，導入ERP系統的核心在於更有效地管理BOM表配方、現場製造資訊和產品成本。透過ERP系統的單據管理，企業能夠精確控制生產過程降低風險。BOM表配方的記錄確保關鍵資訊不會只掌握在個別員工手中，避免因人員離職而導致的資訊流失，保障配方管理的穩定性。現場製造資料的記錄則幫助企業追蹤良品與不良品的數據，這些數據進一步分析後可用來提升產品良率，降低不良品的產生，提高生產效率。在成本方面，ERP系統讓企業能夠更全面地分析生產成本。傳統方法多著重於材料價格，而忽略了現場工時和其他相關費用的影響。透過ERP系統，這些隱藏成本得以被準確地蒐集和分析，使企業能更精準地控制成本，優化資源配置。

正航提供食品製造業轉型的生存方法

以上看起來已經能夠解決掉大部分食品製造業會發生的問題，但以目前的資訊演進來講，已經是不夠的，那麼該如何精進呢？根據知名網站 食力 foodNEXT 的報導指出，數位化將是未來決勝的唯一關鍵。隨著新冠席肺炎席捲全球，考驗全球企業的韌性，當遠距辦公、網路電商購物逐步成為市場的主要選項之後，『數位化』已經不只是企業創新的入口，更是生存下去的唯一方法。

因此傳統食品ERP所面臨的問題，不僅僅是企業內部本身需要『數位化』，小編認為更該重視的是面臨整個市場的應對能力，因此數位轉型的能力，更應該在面臨這樣重大的影響下，加速進行，把數位轉型內化成企業本身的能力之一。

提出正航協助客戶進行資訊轉型的幾個工作項目：

1. APP下單：出貨的進行，提高人效，讓業務單位可以透過APP直接下單給公司，讓公司安排出貨，加速接單的能力。
2. 採購價格紀錄：讓採購人員可以直接到廠商端進行接洽，並且直接透過APP進行採購作業，隨時可以查價，隨時可以與供應商進行採購下單。
3. 安全存量管理：系統提供主動提醒，進系統後提醒目前低於安全存量的產品資訊，甚至人員不用進系統，就可以透過mail通知人員低於安全存量的項目，再透過上述第二項的APP作業，直接下單給供應廠商，加速採購備料的時間，降低因此需要備料等待的時間，除了人效提升外，更可以提高客戶對於出貨達交的滿意度。
4. 月末結帳作業：一般都是列印對帳單與廠商或客戶對帳，現在可以直接mail對帳單給相關客戶及廠商進行對帳作業，降低需要人工作業的工時。
5. 自動派發相關報表：一般日常報表的列印，主管總是會固定時間索取相關報表，可能是開會使用，可能是他要參考分析使用，但是這些作業也仰賴人員篩選列印提供給主管，透過系統自動派發相關報表，設定固定時間提供主管所需的報表，這樣也能減少人員處理的工時，並且降低人員可能因為事務繁忙造成的遺忘的疏忽。
6. 條碼及APP輸入作業：生產製造方面，透過條碼及APP作業，提升人員作業效率，也能降低人工輸入造成的資料錯誤。
7. 門市POS作業：透過API與ERP系統進行串接，將資料直接回傳ERP系統，減少異質系統資料交換的時間，加速後台資料整合的時間。
8. WMS倉儲系統：透過API與ERP系統串接，選擇適合的WMS廠商，規劃適切的WMS作業流程，讓現場管理與ERP完美整合。
9. MES系統：ERP生產著重在成本的分析，MES系統以現場機台為主體，透過API與ERP串接，加速成本的蒐集，降低人工作業，提升資訊的準確性。

以上簡單提出正航協助食品業建置ERP進行數位轉型的幾個項目，相關細節，更歡迎有興趣的企業可以直接跟正航聯繫，我們能分享更佳適切的食品解決方案給您，謝謝！

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